Все о правильном питании и диетах при варикозном расширении вен

Диета при варикозном расширении вен не менее важная составляющая лечения и профилактики заболевания, чем прием медикаментов, хирургическое вмешательство. Несомненно, остановить начавшийся необратимый процесс расширения поверхности вен при помощи правильного питания нельзя, но замедлить или предотвратить можно. Кроме того, соблюдение надлежащего режима питания не позволит свести к минимуму положительные результаты примененных способов лечения.

Правильное питание при варикозе предполагает, во-первых, активное включение в рацион конкретных продуктов, во-вторых, соблюдение диеты.

Полезные продукты

Как нельзя лучше значение продуктов для здоровья человека выражено фразой: «Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами». Действительно, при соблюдении определенных правил употребления пищи продукты могут стать не только способом удовлетворения потребностей, но и своеобразными «лекарствами».

Список таких полезных продуктов есть и при варикозном расширении вен:

Продукты, разжижающие кровь:

1) зеленый чай, а также чай из свежих листьев черной смородины в летнюю пору. Названные напитки хорошо разжижают кровь. Кроме того, зеленый чай – мощный антиоксидант;

2) кисели, желе, морсы;

3) зеленые щи и окрошка, не наносящие в отличие от мясных бульонов, вреда кровеносным сосудам организма, не влияющие пагубно на их клапаны;

Продукты, способствующие выработке эластина и укреплению сосудов:

1. морепродукты, поскольку они богаты медью. А ведь именно медь участвует в синтезе белка, а белок – это эластичные и здоровые сосуды;
2. морская капуста, богатая медью. Но это не единственное достоинство данного продукта. В состав морской капусты входят флавоноиды – пищевые антиоксиданты, вещества, обладающие противовоспалительным действием, которые увеличивают эластичность эритроцитов, уменьшают ломкость и проницаемость капилляров (самых тонких сосудов в организме человека);
3. салаты из свежих овощей, которые заправлены растительным маслом. Их частое употребление не просто приведет к укреплению кровеносных сосудов, но и поможет сделать сосуды более эластичными;
4. говяжья печень, которая является незаменимым продуктом при лечении и профилактике варикоза, а равно при преодолении неполноценности питания;

Продукты, препятствующие образованию тромбов:

• оливковое масло, чеснок, лук, лимон, красная смородина, вишня, — продукты, снижающие свертываемость крови, и, как результат, предотвращающие появление тромбов;

Продукты, предотвращающие запор:

• сливы, курага, инжир, чернослив, свекла, морковь, яблоки, черный хлеб, хлеб с отрубями, простокваша, однодневный кефир и другие продукты при запорах. Причина включения их в список состоит в том, что при запорах пища не выходит из желудочно-кишечного тракта, увеличивается нагрузка на вены, организм при длительных запорах подвергается интоксикации. Можно заметить, что представлен довольно короткий перечень продуктов, предотвращающих запор. Но это закономерно, поскольку существуют различные виды запоров, для которых существуют свои индивидуальные списки полезной пищи.

Предложенный список был бы не полным, если бы не еще одна группа. В нее включают многофункциональные продукты. Это, к примеру, каши. Специалисты справедливо замечают, что бесполезных каш для организма нет, ведь они – кладезь витаминов, микроэлементов, клетчатки. Гречка, содержащая железо, необходима для процесса образования кровяных клеток. Манка, знакомая с детства, влияет на обменные процессы. Рис – лучший помощник для выведения солей из организма. Отдельное почетное место занимает ржаная каша, полезность которой возрастает в разы, если в нее добавить натуральный мед. Ржаная каша – это продукт, которые врачи рекомендуют употреблять 4-5 раз в неделю после операции на венах.

Питьевой режим

Варикозное расширение вен требует также и соблюдения определенного питьевого режима. К нему следует относиться ответственно, особенно в летний период. Дело в том, что недостаток жидкости влечет за собой загустевание крови, в связи с чем она начинает гораздо медленнее двигаться по венам и артериям.

Еще большее количество жидкости теряется организмом при нахождении в помещениях с работающим кондиционером: этот прибор слишком сильно сушит воздух.

Эти обстоятельства обусловливают необходимость в усиленном употреблении жидкостей во время офисной работы, перелета на самолете либо поездки на автобусе. Предпочтение следует отдавать различным фруктовым соком и негазированной минеральной воде.

Вместе с тем, рекомендуется полностью отказаться от употребления любых алкогольных напитков в жаркую пору. Алкоголь существенно расширяет кровеносные сосуды, значит, кровь начинает течь медленнее.

Также к обезвоживанию приводит кофе, поэтому и его употребление становится нежелательным.

Диеты

Предлагается рассмотреть два варианта диет, которые относятся к категории оздоровительных. Но не стоит забывать, что избыточный вес способен спровоцировать или усугубить варикоз. А значит, можно прибегнуть и к помощи диет, основной целью которых является похудение.

Соковый пост

При наличии варикоза особое внимание следует уделять вопросам питания: от некоторых продуктов придется отказаться, другие, наоборот, активно включать в свой рацион. Полезной окажется также и диета. В качестве примера рассмотрим особый соковый пост – такой вариант питания, который предусматривает употребление, в основном, свежевыжатых соков.

Продолжительность такого поста составляет порядка 5 дней. По завершении срока сокового поста необходимо обеспечить организму плавный возврат к полноценному приему пищи. При этом следует акцентировать внимание на зерновых продуктах, орехах и семенах. Рекомендуется увеличение количества потребляемых овощей и фруктов.

Соковый пост предполагает и ограничение (а лучше полное исключение) употребления ряда продуктов:

а) прежде всего, это абсолютно все изделия, приготовленные из муки высшего сорта;

б) также в перечень входят кондитерские изделия;

в) кофе, кофейные напитки;

г) черный чай (крепкий);

д) сахар;

е) различные приправы, специи.

Также полностью следует исключить алкогольные напитки.

Соковый пост можно повторять ежемесячно по 2-3 дня: это пойдет лишь на пользу для организма.

Разноцветная диета

Эта интересная диета была разработана с таким расчетом, чтобы максимально обогатить организм всеми нужными ему питательными элементами. Для этого используются продукты разных цветов, что и нашло свое отражение в названии диеты.

Итак, разноцветная диета предполагает употребление:

1. Баклажанов (что соответствует синему цвету);
2. Огурцов, сладкого перца, стручкового гороха (зеленый цвет);
3. Помидоров, редиски (красный);
4. Цитрусовых, а также тыквы (оранжевый цвет);
5. Бананов, яблоки (желтый цвет).

Подобный подход к формированию рациона позволяет обеспечить сбалансированное поступление в организм различных питательных элементов.

Завершая тему питания при варикозе, хотелось бы отметить, что для организма важно получать витамины в достаточном количестве. Именно поэтому вместе со специалистом можно и нужно подобрать хороший поливитаминный комплекс.