SOS Варикоз

Июн 22 2012

Автор: Ирина • Диеты и здоровое питание, Здоровье

Ирина22.06.2012Цикорий для здоровья и похудения

Летом всегда надо очень аккуратно подходить к выбору напитков. Вроде хочется и кофе, и чая, где есть кофеин, но здесь главное не переусердствовать. Если в другое время года это может пройти, то летом, да еще, если очень жарко, надо быть очень внимательным к своему здоровью.

В своем блоге я уже писала о том, что кофе и чай вполне можно заменить на цикорий. Хотя бы иногда. Утром без чашечки ароматного кофе трудно обойтись, а в течение дня можно и приготовить себе цикорий. О полезных свойствах цикория, о рецептах для здоровья (для печени, при головной боли, для укрепления организма) я рассказывала в своей статье Чем полезен цикорий.

Сегодня я хочу дополнить информацию. Есть 2 вида цикория — растворимый цикорий и салатный цикорий. И оба они замечательные, но разные (как, например, капуста брокколи и белокочанная капуста).

Польза цикория.

Очень кратко напомню о пользе цикория, из которого делают напиток.

• В нем практически нет кофеина, поэтому он не повышает давления. А это значит, что без опасения можно пить людям с повышенным давлением , болезнями сердца.
• Цикорий содержит инулин. Это один из полимеров фруктозы, т.е. вещество сладкое, но не влияющее на уровень сахара в крови. Значит, прекрасно подходит для больных с диабетом и людям с лишним весом.
• Благодаря инулину нормализуется микрофлора кишечника. Инулина в цикории содержится до 40 %.
• Улучшает пищеварение. В нем содержится пектин — клетчатка, которая нужна нам для нормального пищеварения.
• В цикории содержатся витамины группы В, самые необходимые микроэлементы.
• Выводит радиоактивные вещества и холестерин.
• Укрепляет наш организм.
• Успокаивает нервную систему.
• Способствует похудению.

Как выбрать растворимый цикорий?

Иногда недобросовестные производители в цикорий добавляют желуди и даже химические эссенции с фруктово — ягодными вкусами. Поэтому обращайте внимание на состав. Лучше, чтобы в нем числился 100 % корень цикория, а не его экстракт. Ведь именно в корне сосредоточена вся польза растения. О других премудростях выбора цикория, о его пользе наглядно рассказано в видеоматериале.

Интересные факты о цикории.

Цикорий успешно борется с причинами гипертонии. Если утром натощак выпивать чашечку цикория с чайной ложкой меда и ломтиком лимона, то это может предотвратить развитие гипертонии, пока она находится в не запущенном состоянии.

Интересные напитки из цикория для здоровья.

Напиток «Дольче Вита» с цикорием и имбирем.

Сварить на воде напиток из 5 ч.л. молотого цикория и добавить туда отдельно приготовленный имбирный сироп. Для его приготовления положите в джезву 3 чайные ложки сахара и нагревайте на медленном огне до состояния карамели Затем влейте 2 ст.л. воды, добавьте туда молотый имбирь и доведите до кипения. Добавьте имбирный сироп в приготовленный цикорный напиток. Можно украсить немного взбитыми сливками.

Кофе с цикорием. Хорошо применять этот рецепт, когда отказываешься от кофе и переходишь к цикорию.

В большей джазве смешать 1 ч.л. натурального кофе среднего помола и половину чайной ложки молотого цикория. Залить все стаканом воды, на медленном огне довести до кипения, но не кипятить, снять с огня, добавить в кофе четверть стакана молока, сахар по вкусу (можно и лучше без него). Еще раз поставить на медленный огонь и дождаться появления пышной пены. Как только пена поднимется снять с огня и налить в чашку.

Напиток из цикория по-латвийски.

В приготовленный растворимый цикорий влить лимонный (по желанию апельсиновый сироп). Охладите. Заполните стакан или красивый фужер на 3/4 напитком из цикория. Добавьте туда яблочный сок. Можно также добавить немного меда.

Цикорий для похудения.

Цикорий является одним из самых популярных средств и эффективных средств для похудения. Сам по себе напиток из цикория не ускоряет обмен веществ. Потеря лишних килограммов происходит из-за содержащегося в нем инулина. Высокое содержание инулина помогает быстрее почувствовать сытость.

Принимать напиток из цикория для похудения нужно в теплом или горячем виде за полчаса до еды. Стандартная доза — 150 — 200 мл воды с 2 чайными ложками растворимого цикория без добавления меда или сахара. В идеале вообще заменить этим напитком один из приемов пищи.

Кстати, такой напиток, помимо всего прочего, поможет вывести из организма радиоактивные вещества и холестерин.

Если вы не хотите использовать растворимый цикорий, то можно приготовить такой напиток из корня цикория. Для этого надо взять 150 граммов сухого корня цикория, залить 0, 5 литром воды и варить в течение 20 минут. Принимать такой отвар цикория для похудения надо по 100 -150 мл за полчаса до еды.

Салатный цикорий для похудения и разгрузочных дней, а также для здоровой еды.

Повысить эффективность любой диеты можно и с помощью салатного цикория. Вот несколько вариантов рецептов салатов. Можно устроить разгрузочный день или употреблять их вместо ужина. Очень здоровая и полезная еда.

Салат из цикория с яблоком.

1 зеленое яблоко, 100 г нарубленного салатного цикория, 200 г сельдерея.

Все натереть на мелкой терке (или просто порезать), перемешать, добавить полчайной ложки масла (лучше льняного) О его пользе вы можете прочитать статью Польза льняного масла, добавить половину столовой ложки сока лимона.

Салат из цикория с орешками.

1 небольшой кочан цикория, 2 мандарина, 1 красное яблоко, 200 граммов натурального йогурта (можно без него), 2 столовых ложки молотого грецкого ореха, 1 лимон , 1 ч.л. масла, 1 ст.л. мелкопорезанной зелени.

Разобрать цикорий на листья. Самые крупные листья отложить. Внутренние листья нарезать тонкой соломкой. Яблоко очистить, нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть соком лимона. Мандарины очистить от кожуры, нарезать некрупными кусочками. Грецкие орехи измельчить в блендере. Снять с лимона цедру и мелко натереть её. Все это вместе с лимонным соком добавить к остальным ингредиентам салата, тщательно перемешать. Для заправки можно смешать йогурт, масло и зелень. На тарелку выложить листья цикория. Сверху выложить сам салат и полить заправкой.

Салат из цикория с черничным соком.

300 граммов салатного цикория, 300 граммов листового салата, 1 огурец, 2 столовые ложки черничного сока, 1 столовая ложка масла.

Листья цикория и салата измельчить, перемешать. Добавить мелко порезанный огурец и свежий черничный сок. Заправить маслом.

Во всех рецептах я не пишу, какое масло применять. Для меня однозначно льняное масло. А вы выбирайте сами по вкусу и своим ощущениям.

Мой душевный подарок на сегодня Артур Руденко Забыть нельзя. Вернуться невозможно… Самые преданные чувства и музыкой, и словами, и работой актеров. Очень трогает такая музыка.

Желаю всем здоровья, летнего настроения и легких, замечательных рецептов для здоровья.

Поделитесь с друзьями!

Дорогие читатели и мои друзья, я всегда с большим интересом читаю все ваши комментарии к моим статьям. Если статья вам понравилась, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.

Буду вам признательна, если вы скажете "Спасибо". Сделать это очень просто. Нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь информацией с вашими друзьями.

И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

С Любовью и теплотой к вам, Ирина Зайцева.