�������� ��������
Petroselinum crispum (Mill.)

��������� �������� � ����� �������������� ��� �������������� ������. � ������ ��� ����� �������� ����� ������� ����������� �������. ��� � �������� ���������, ������-��������������. �� ������ ��� ��������� ������, �� �������� ��������� ������� � ������������ ��� ����������� �������. �������� � ������� ������ � 10� 20 ������. ������ ����� ����� ���������� ����� �������, ���� ���������-������� ��� ����� ���������, ���� ������� � ������ � ����������� ������ �������. ����� � ����������, ����������� ��� ���������� �� ��� �������������, ���������������� �����������. ������ � ���� - ����, ����� ��������� � �������.

�������������� � ����� � ��������� ���� ����� �� ���� ������. ������ �������������� ��� ��������. � ���� ����������� ������ � �����. � ��� ���������� ������������ ������� (� ������� �� 400 �� %), ������� �����, ����������� ����, � � ������� ��� � �������. ��� �������� �����, ����� ������� � ������, ���������� ����� ��������, ������� ������ ������ (�� 22%) � ������� (�� 7%) �������, ������������, �����������.

������������ ���������� �������� � �������� ��������. ������� �� ����������� ��� ����������� �������� � ��������� �����������. ����� �������������� ������������� ����� ��� ����������� � ����������� �������� ��� �������, ������ ���������� �������������, ������ � ������ � ������� ������, �������������� �������. �������� ��������� � ���������� �������� ����������� � � ����������. ������ ��������� ��� ��������� ���������� �������������� �����, ����������� ������������, ���������� �������������� ������. ������������ ������ ����������� � �������� �������, �� �������� ���� ����� ������� ����� �� ������� 4 ������ ����� ����� �� 1 ������ �������, ������� 15 ���, ��������, ����������� � ���� �� �������� ����� 4� 6 ��� � ����. ����� ���� �������� ������� �������. ����� ����������� ����� ������, �������������� �������� ��������: 1 ������ ����� ����� ���������� � 1 ������� ���� � ������� 8 �. ����� ������ ���� �� 1/4 ������� 4 ���� � ����.

������ ������ ����� ���������� ����� � ����� ��������. �� ��� ������� ������ �� ������� 20 � ������������� ����� �� 1 ������ ������� ���� � ��������� �� 1/3 ������� 3 ���� � ���� �� ���. ������ ������ ����� ��������� ��� �� ������ ����� ��������: �� 2 ������ ����� Ǘ5 ��� � ����. ��� ��������� ����� � �������� �������������������� ��������. ������������� ���������� ������������� �������������� ������������ �������� � ������������ ������� ������� ���������� ��� �������� �� ����������� ������� � ���������� ����������������� ������������. �����������, ��� ��������, �������� � ������ �������� �����, ����������� ����������� ��������� ����. ������� �� ������ � �������� ������� �������� ������� � ��������� ������������. ��������� �������� ���������� �����, �� ��������� ��������� �� ����� ������������ �� �������.

�������� � �������� ���������� ��������. ������ ������ ��� ������ �������, ��������� ����� �� ���, ������������ � ������ ������ ������� � �������� ����, ��, ������. ��� �������� �������� � ������ ���������� ����� ����������� ����� � ������� ��������� ���� ������� ������� ������ ��������, ��������� � �������� �����. ��� ����������� ���� ��������� ��������� ���� ����� ������ �������. ������ � ������ �������� ��������� ��� ������������� ���������. ���� �� ���� ��� ������� ������ ������ �������� � �������������� �������� (���������� ������ ����).