Как бороться с варикозом коррекцией меню или что делать, когда тянет на солененькое?

Соленые огурчики, копченая колбаса, маринады… Все это очень вкусно, но можно ли есть эти изыски тем, кто лечит варикозное расширение вен на ногах? К сожалению, нет. Как жить с варикозом и не превратить свою жизнь в однообразное, безрадостное существование, когда все вкусное – под запретом?

Почему нельзя?

Существует такое понятие – водно-солевой баланс. В организме должно быть определенное количество натрия и калия.

Калий выводит воду из организма, а натрий ее задерживает. Эти два элемента постоянно «борются» между собой в нашем организме. И когда натрий «одерживает верх», жидкость накапливается, и случаются отеки.

Всем известна формула поваренной соли – NaCl. Когда мы употребляем слишком много соли, жидкость выходит из клетки и накапливается в межклеточном пространстве. Ноги начинают опухать, появляется ощущение тяжести, зуд, боль. Эффективная борьба с варикозом предполагает нормальный водно-солевой баланс, так что придется регулировать потребление соленых продуктов.

Что под запретом?

Чтобы избежать отеков при варикозном расширении вен на ногах, нельзя есть:

– тушенку,

– засоленные овощи,

– копчености,

– консервы,

– холодец,

–маринованные овощи.

Есть ли альтернатива?

Как же обойтись без домашних заготовок? Ответ прост →

• Замораживайте овощи на зиму.

Для этого лучше использовать специальные пакеты для заморозки либо прочную герметичную пластиковую посуду. Замораживать можно:

–нарезку из овощей (перец, морковь, помидоры, горох, цветную капусту, брокколи),

– кабачки,

– ягоды,

–грибы.

• Делайте овощную икру.

Рецепт этого лакомства очень прост. Хотя овощная икра и содержит соль, но не в таком большом количестве, как маринады и соленья. Поэтому хранить ее следует меньше. А в качестве маленького подарка →

• Рецепт свекольной икры

Что взять: Килограмм свеклы, один корень сельдерея, одну луковицу, чеснок, масло, бальзамический уксус.

Как приготовить: Запечь в фольге почищенную свеклу, сельдерей и лук. Запекать следует полчаса в духовке при 180 градусах. Запеченные ингредиенты размельчить при помощи миксера, добавить чеснок, соль и уксус. Получившуюся массу прокипятить на водяной бане и разложить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками.

Правильное питание – это первая помощь при варикозе. Хотите узнать, как победить коварный недуг с помощью здорового образа жизни и самых эффективных средств? Тогда жмите сюда и забудьте о коварном недуге, вы – сильнее!

Приятного вам аппетита и отличного самочувствия!