25 мая 2010 года

Гостья передачи Вера Трегубенкова спрашивает: неужели крапива действительно так полезна? На даче у подруги она впервые попробовала щи и салат из крапивы. Также Вера слышала, что крапива лечит гипертонию.

РЕКОМЕНДАЦИЯ ГЕННАДИЯ МАЛАХОВА:
Крапива также может и укреплять иммунитет, способствует кроветворению.
Рецепт крапивного сока для снижения давления: пропустить 500 граммов крапивы через мясорубку, затем отжать сок через марлечку. На выходе должно получиться около 100 граммов сока. Добавить в сок немного кефира, меда. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Гостья передачи – сельская учительница, собирательница трав Евдокия Агейчева приехала в студию специально для того, чтобы поделиться своими рецептами. "Мы, дети военных лет, выжили благодаря крапиве, лебеде, и до сих пор для меня крапива – матушка, которая нас лечит, - рассказывает Евдокия. – Не мной придумано, что в зеленых листочках крапивы есть хлорофилловые зерна, которые по составу близки гемоглобину крови человека".
Рецепт крапивного меда: из 3 килограммов крапивы через соковыжималку получится не более 300 граммов сока. Крапиву предварительно промыть. В сок добавить мед. Принимать 1 чайную ложку меда, запивая обычной прохладной водой.

КОММЕНТИРУЕТ ВРАЧ-ФИТОТЕРАПЕВТ НАТАЛЬЯ МОРОЗОВА:
Хлорофилл несомненно полезен, но главное свойство крапивы, которая является чистящим растением и антиатеросклеротическим средством, в том, что это средство общего очистительного действия. В крапиве содержится муравьиная кислота – антисептическая основа, которая может применяться и внутрь, и снаружи. Мой опыт говорит о том, что когда ничто не помогает от фурункулов или других кожных проблем – ни антибиотики, ни мази, то листья крапивы с этой муравьиной основой и морской солью помогают лучше. Крапива способствует повышению уровня гемоглобина.
Внимание! Есть противопоказания! Основное действие крапивы, за счет чего она обладает кровоостанавливающим действием, сгущение крови. Варикоз, тромбофлебит – абсолютное противопоказание. Второй момент – беременность, т.к. крапива обладает действием, тонизирующим матку. Ни в коем случае беременным нельзя поднимать уровень гемоглобина с помощью крапивы!
Крапива – очень хороший, полезный биологический пищевой наполнитель. Это не эквивалент белка. Хлорофилл – чистый углеводный концентрат. Но состояние насыщения от крапивы безусловно, поэтому ее называют "лесным мясом". Крапива активирует обмен веществ, калории сгорают быстрее.

Гостья студии Наталья Чульфа приехала из села Крапивна, где уже в течение 8 лет подряд проходит Фестиваль крапивы.
Рецепт творога с крапивой: мелко нарезать крапиву, зеленый стебель чеснока, слегка присолить, помять, смешать с творогом.

РЕКОМЕНДАЦИЯ ГЕННАДИЯ МАЛАХОВА:
Рецепт витаминного чая из крапивы: взять по щепотке крапивы, сушеной моркови, ягод шиповника, листья черной смородины, листья брусники, смешать, залить 0,5 литра кипятка, настоять в термосе в течение 2 часов. Напиток использовать вместо чая, можно добавить немного меда по вкусу. Этот напиток очищает организм, великолепно чувствуют себя почки, печень, очищаются сосуды.

Гостья студии Нина Шебалкина работает в школе. Правильно питаться не получается, поэтому Нина старается хотя бы чаще есть салаты.
Рецепт тонизирующего напитка с крапивой: 3 ложки любого варенья, мелко нарезанную крапиву, сок половины лимона.
Рецепт салата из свеклы с крапивой: сырая свекла (можно отварную), черемша, майская крапива, все порезать, заправить желательно растительным маслом.

Видеосюжет:
Майская крапива – самая полезная. Она не жгучая, богата витаминами. Ее используют и для салатов, и для щей, солят и квасят, делают всевозможные отвары и настои, которые всякую немощь из тела вытесняют, восстанавливают мужскую силу, останавливают внутренние кровотечения. А еще можно обжигать себя крапивой – отличное средство от боли в пояснице, спасает от отеков и болей в сердце. Молодой крапивой очень полезно похлестаться в баньке.

КОММЕНТИРУЕТ ВРАЧ-ФИТОТЕРАПЕВТ НАТАЛЬЯ МОРОЗОВА:
Крапива обладает необыкновенным действием на кожу и суставы благодаря муравьиной кислоте. Использование крапивы в бане – великолепное сочетание. Внимание! Первая парная с крапивным веником быть не должна. Нужно быть к этому подготовленным. Когда первый веник прошел, то на второй пар вполне можно использовать крапиву.
Внимание! Как основное лечение ревматизма, крапиву рассматривать нельзя.
В том числе крапива обладает противопаразитарными свойствами. Она борется не только с гельминтами, но и с простейшими – хламидии, гарднереллы, мико- и уреаплазма. Если использовать такой природный антисептик с муравьиной кислотой в качестве ежедневного спринцевания курсом, необходимость внутреннего и местного применения антибиотиков будет намного меньше. Спринцевания и клизмы на основе крапивных отваров – подтвержденное средство для лечения от внутриклеточных простейших.

Гостья студии Марина Фролова убеждена: человек, который носит при себе крапиву, становится решительней, смелей и просто обречен на победу. Марина рассказывает, что в ее доме заготавливают только майскую крапиву. Ее добавляют в корм курам, тогда они лучше несутся и яички становятся лучше; используют крапивные отвары для ополаскивания волос, ванночек для рук.
Рецепт салата из крапивы "Весенний": нарезать крапиву, петрушку, зеленый лук, измельчить горсть грецких орехов, вместо соли добавить морской капусты, заправить небольшим количеством яблочного уксуса.

Шеф-повар Андрей Дремин в гостях у передачи. Он пришел специально, чтобы показать, как приготовить из крапивы современный суп-пюре.
Рецепт супа-пюре из крапивы: заложить в блендер отваренный рис, пассированную на оливковом масле морковь, лук, порубить крапиву и щавель, смешать. Развести куриным бульоном. Прокипятить буквально в течение 2 минут. Суп готов.

РЕКОМЕНДАЦИЯ ГЕННАДИЯ МАЛАХОВА:
Рецепт из крапивы для ускорения обмена веществ: пропустить крапиву через мясорубку, добавить столько же кефира или чуть больше, 1 столовую ложку меда.

КОММЕНТИРУЕТ СПЕЦИАЛИСТ ПО ПИЩЕВОМУ ПОВЕДЕНИЮ ЭДУАРД КОРЗОВ:
Первое знакомство с крапивой, как у многих, произошло в детстве, и лишь впоследствии узнал, что в Древней Руси было поверье, что крапива изгоняет нечистую силу. Считалось, что ребенка хлещут крапивой не для того, чтобы наказать, а полагали, что таким образом изгоняют из него вселившегося бесенка. С точки зрения психологии, крапиву рекомендуется употреблять людям, которые часто испытывают чувство гнева и злятся, так как крапива обладает желчегонным действием. У людей, испытывающих подобные эмоции, происходит выброс желчи и нужно ее быстро вывести из организма.
Внимание! Крапиву не рекомендуется употреблять людям с "густой" кровью, беременным. Всем остальным можно, но в умеренном количестве.
В крапиве содержится большое количество витаминов. В частности, содержание витамина С превосходит содержание в черной смородине в 2 раза, витамина А (каротина) больше, чем в морковке и облепихе. Очень большая группа витаминов В. Внимание! С точки зрения диетологии, рекомендуется употреблять молодую крапиву, а заправлять ее все же не уксусом или лимонным соком, а растительным маслом или сметаной (т.к. витамин А относится к жирорастворимым) для лучшего усвоения.

Актриса Татьяна Полежайкина после рождения детей стала терять волосы. Тогда она вспомнила, что ее бабушка полоскала волосы крапивным отваром. Татьяна проверила на себе это средство – больше у нее проблем с волосами нет. Актриса также рассказала о маске, которую использовала ее бабушка.
Рецепт маски для лица из крапивы (при сухой коже): 1 столовая ложка крапивы (свежей или сушеной), 1 желток, 1 столовая ложка теплого молока. Размешать. Наложить на лицо на 15 минут. Смыть теплой водой.

РЕКОМЕНДАЦИЯ ГЕННАДИЯ МАЛАХОВА:
Рецепт витаминного тоника из крапивы, водки и глицерина (для жирной кожи): 1 столовая ложка крапивного сока, полстакана водки, 2 столовые ложки глицерина. Перемешать. Получилась основа тоника. Непосредственно перед применением разбавить водой в соотношении 1:2 (1 часть основы, 2 части воды). Использовать для протирания кожи лица и рук.
Также для протирания лица можно использовать ледяные кубики. 1 столовую ложку сока крапивы залить 100 граммами воды, заморозить кубики.

Парикмахер-стилист Майя Миронова считает крапиву прекрасным средством ухода за волосами.
Внимание! Чтобы волосы блондинок после полоскания крапивой не позеленели, в состав средства нужно добавить глину. Тогда блондинки смогут смело использовать это средство.
Для профилактики, чтобы придать волосам блеск, подпитать их, желательно использовать крапивные ополаскивания хотя бы 1 раз в неделю.
Рецепт крапивного полоскания для волос: 1 столовую ложку сухой крапивы залить стаканом кипятка, настоять час. Процедить. Отваром прополоскать чистые влажные волосы, при этом массируя голову подушечками пальцев по направлению роста волос.

КОММЕНТИРУЕТ КОСМЕТОЛОГ ИРИНА ЦВЕТКОВА:
Мне очень понравились советы по уходу за волосами. Я бы добавила еще лопух в этот состав. Вспомните репейное масло для роста волос. Репейное масло – это лопух, настоянный на миндальном масле.
В косметологии крапива ценна прежде всего своими дубильными веществами, муравьиной кислотой, кремниевой кислотой. Людям с жирной кожей, себореей, зудом, шелушением кожи следует использовать крапиву. Также крапивой лечится перхоть.
Рецепт крапивного лосьона: использовать крапиву просто. Берется либо свежая, либо сушеная крапива. 100 граммов крапивы, 0,5 литра кипятка. Можно добавить ноготки для успокоения кожи и снятия раздражения, зуда.
Внимание! Лосьон из крапивы по рекомендации Геннадия Малахова очень хороший, но я бы рекомендовала исключить глицерин, т.к. глицерин обладает влагоудерживающими свойствами и при контакте с кожей он вытягивает из нее влагу.

РЕКОМЕНДАЦИЯ ГЕННАДИЯ МАЛАХОВА:
Салат из крапивы для поддержания тонуса организма и кроветворения: 60 граммов мелко нарезанных листьев одуванчика, 40 граммов молодой крапивы (предварительно промыть в подсоленной воде), немного репчатого лука (можно и зеленого), заправить 1 столовой ложкой клюквенного сока, 1 столовой ложкой оливкового масла, добавить горсть грецких орехов.