худейте без фанатизма. Там же не килограмм сахара :) я бы добавляла всё равно.

Да сахар-то меня не смутил, подумала, что соль задержит воду))

i pomagaet grecika .. a to ea uje neznaiu sho delati raspustilasi na 10 kg ... :(

я сама на гречке. два дня ела ее с соевым соусом, сегодня без соуса - результаты одинаковые. так что не переживайте, добавляйте и ешьте с удовольсвтием! :)

Спасибо! А то без соуса уж совсем резиновая она

а вы ее не варите, а запаривайте на ночь. она тогда мягкая и сочная получается.

есть "легкий" соевый соус, марки киккоман, с зеленой крышкой. в нем соли на 43% меньше, чем в обычном, но, на мой взгляд, всё равно многовато

Спасибо! Поищу его

Девочки! Я часто слышу про соевый соус. Однажды купила - какая-то мерзкая жидкость коричневого цвета. Я лоханулась? Или чего это вообще? Посоветуйте, а?

может просто не расспробовали? :)

худеть на гречке отлично, единственное говорят дольше 7-9 дней нельзя.

Соевый соус соевому соусу рознь. Настоящий соевый соус готовится из соевых бобов методом сквашивания и ферментирования, его вкус - естественный, без добавления сахара и соли (типа нам-пла тайского, только там анчоусы гниют до нужной кондиции). Такой соус можно купить в специализированных отделах супермаркетов или на рынке (я Россию имею в виду). Я, когда суши училась готовить, прислушалась к совету поруги-кореянки и отправилась за составными частями на Сенной рынок. В "восточном" ларьке покупала всяко-разно и при этом косилась на кучу разных бутылок с соевым соусом, не зная, что выбрать. Тут подлетела пожилая еврейка с ухватками командующего фронтом (к такому авторитету только дурак не прислушается!) и радостно проорала:"Он здесь! Две бутылки во-о-от того соевого соуса!... Только здесь!... Через весь город!... "Киккоман" - говно!..." Разумеется, я купила данный соус тоже. Тетеньку уже неоднократно поминала добрым словом, соус, действительно, потрясающий. Его солоноватый вкус ощущается, как бы описать... только на языке, что ли? А когда проглатываешь, нет ощущения, что съел соленое. На бутылке все написано иероглифами, только название фирмы читаемо, "Amoy". Большая пластиковая непрезентабельная бутылка, 715 мл. Может, кому попадется, опознаете по приметам ;0)

я тщательно перебираю все соевые соусы в магазине :)))
я читала, что соль может использоваться в приготовлении, а вогт сахар - это когда дешевый говносоус подкрашивают и сластят карамелью
у меня дома SEMPIO
какой-то я еще покупала, что там в составе соя, пшеница, вода
в супермаркетах всяких
ну и никакого глутамата натрия конечно быть там не должно

думаю,от шепотки соли вас не разнесет

Этот вопрос вечный, как сама коммьюнити.
вы поймите - очень простую вещь.
гречневая диета - не помогает прямо-таки худеть-худеть-худеть.
это простой способ - быстро вывести лишнюю воду (часто врачи советую беременным, у которых склонность к отечности), и тут идея именно в том, чтобы "гречка без соли".
соевый соус - это ВСЕГДА соль,
так чтосамая идея сочетать гречку с соевым соусом - сводит на нет - всю концепциюб даннолй диеты

Спасибо!
для меня не есть соль - это невероятная задача. Я сладкое заедаю соленым, если случается оказия есть сладкое, так как я его не люблю.
Теперь я понимаю, что надо перестраиваться, потому что отеки сильные и вообще как-то некомильфо

понимаете, заменять соль соевым соусом - это все равно что заменять сахар (в чай) сахарным сиропом, при этом сохраняя уверенность, что вы "сидите" на безуглеводной диете,
помимо соли в соевом соусе могут быть и другие ингредиенты, задерживающие воду в организме, а в состоаве их не всегда и соль указывается, лукаво все обходится словом "специи".
кстати, могу дать несколько соевтов - как приготовить гречку без соли и вкусно.

Очень хочу советов!

1. не варите ее, и не запаривайте сырую, сначала - прокалите ее.
для этого возьмите глубокую чугунную посуду ( у меня вок), можно стеклянную, колторую допустимо нагревать в духовке, или сотейник какой, насыпьте сухую гречку - и отправьте в духовку на минимальный огонь - минут на 15.
вскипятите воду, достанье - гречку из дузховки - и в этой же посуде - залейте кипятком - из расчета 2:1, плотно накройте крышкой - через 15 минут - вода впитается, каша будет с вкусным "печным каленым" ароматом, можно вовсе без специй.
2. в качестве специй - когда ставите гречку прокаливаться в духовку - присыпьте сверху - всякими пряностями-горошком (но не размешивайте, их лучше потом - выкинуть) - белый, черный, душистый перец, можжевельник, можете сунуть в сухую гречку - зубчик неошкуренного чеснока,
прокалите, далее - также - специи удалите - залейте кпиятиком.
3. или в уже прокаленную гречук, до того, как долить кипятку - пртисыпьте пряностей-семян: кориандр, тмин, укропное семя, зиру,
или сухие травыки - типа орегано, майорана.
далее - залить кипятком и под крышку на чяетверть часа.
семена можно слегка раздробить (примять толкушкой или раздавить скалкой, если нету ступки с пестиком, или вообще - рукояткой ножа), так они скорее отдадут аромат, и не так будут мешаться на зубах:)

Большое спасибо!